食用过多会引起胃肠不适。王萧 4红薯皮含碱多。
连皮吃不但营养丰富, 对于一些表皮柔软的果实如番茄、苹果、梨、桃和杏等来说。而且风味更足,口感也不错。熟透的南瓜皮、以及局部品种的葡萄皮,也不是很难入口。
但是四种果蔬皮千万不要吃:
1土豆皮中含有“配糖生物碱”其在体内积累到一定数量后就会引起中毒;
鞣酸主要集中于柿皮中, 2幼稚后的柿子。过多进食会引起柿石;
荸荠皮中还含有寄生虫或虫卵, 3荸荠常生于水田中。如果在生吃时吃下未洗净的荸荠皮,会导致疾病;
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