广东省财经职业技术学校师生在广东省供销合作社系统“粤菜师傅”技能大赛中喜

6月20日，广东省供销合作联社主办的2023年供销合作社系统“粤菜师傅”技能大赛及地方特色农产品食材展示展销活动在广东省电子商务技师学院举办。省供销合作联社党组成员、理事会副主任林少俊出席活动并致辞。

广东省财经职业技术学校党委副书记、校长彭熙、副校长王丹丽带队参加活动，派出中餐烹饪专业师生9人参加此次大赛。选手们精心备赛，在赛场中各展技艺，表现优异。经过激烈比拼，广东省财经职业技术学校王锦权、宋萍、杨炜立三位老师的参赛作品均荣获职工组三等奖，戴建材等5名学生的作品荣获学生组三等奖，广东省财经职业技术学校获得团体三等奖。

大赛设中式烹调、中式面点两个项目，参赛对象分为职工组和学生组。广东省财经职业技术学校参赛师生以饱满的热情和娴熟的技艺充分展示出各自的厨艺技能水平和工匠精神，精心创造出造型独特、富于创意的色、香、味俱全的不同菜式作品，获得评委好评。

菜式作品

此次比赛还分设地方特色农产品食材展示展销活动。广东省财经职业技术学校粤菜大师带领中餐烹饪专业师生一起策划设计展位作品，将大沥地方特产、当地特色美食与岭南文化有机融为一体，助力乡村振兴。鸿运金猪、传统豉油鸡、蜜汁叉烧、明炉烧鹅等具有岭南特色风味的美食呈现在人们眼前，展出作品收到省社领导和兄弟单位参展人员的高度评价，嘉宾们纷纷驻足欣赏和拍照留影。

举办此次活动旨在推动供销合作社系统“粤菜师傅”工程高质量发展，加强系统内外交流与合作，大力弘扬工匠精神，拓宽地方优势特色农产品与供销合作社系统农产品供销渠道，推进“粤菜师傅+产业”融合发展。大赛共有来自广东省供销合作社系统14个地市72名参赛选手进行激烈比拼和技艺交流。

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