白酒行业单次投用规模最大五粮液8万吨陶坛酒库正式启用

日前，农历五月满，意思是富则富，满则存当日，五粮液30万吨陶坛酒仓项目一期8万吨酒仓正式开仓作为白酒行业最大的陶坛酒仓项目，此举将五粮液陶坛整体储存量推至30万吨，进一步夯实了品质五粮液稳而远的基础

8万吨酒业一次性投入使用的最大老窖项目。

此次投入使用的谭涛陈九啤酒厂项目位于五粮液红坝新园区，占地约182亩，总建筑面积约25.5万平方米，总投资约8.57亿元该项目于2018年10月启动在项目的第一阶段，共有10个陈年葡萄酒仓库已经建成并投入运营每个酒仓可储存8000个定制陶罐，储存量可达8000吨优质原酒

五粮液表示，围绕十四五发展目标，五粮液全力打造生态，品质，文化，数字，阳光的现代化企业，以生态为背景，以品质为核心，以文化为支撑，以数字为动能，以阳光为保障，加快建设产品优秀，品牌突出，创新领先，管理现代化的世界一流酒企。

为实现上述发展路径，五粮液正在加快建设一大批利在当下，打好长远基础的重大项目，扩大优质原酒产能，增强储存能力，提升智能化装备水平，进一步夯实持续稳健发展的基础。

此次启动的8万吨陈年陶酒仓库项目，就是一次加持品质五粮液的具体行动五粮液透露，为提高公司原酒储存能力，确保白酒在灌装前至少可储存3年，增强产品竞争力，满足消费者个性化需求，公司正在现有原酒储存能力的基础上，加快建设30万吨陈年陶酒仓库和36万吨勾酒仓库，并在十四五期间加快建设国内领先的100万吨原酒储存基地

陈酿是优质白酒时间价值的体现。

陈酿是酿酒行业的一大传统酒是陈酿的香一直被默认为行业的铁律，这是优质白酒时间价值的体现

业内人士表示，原酒是决定白酒质量的直接因素对好的原酒适当贮存，如专用陶坛，有利于促进优质白酒在老熟期的老熟，使酒质更加稳定

作为五粮液的故乡，中国酒都宜宾的数百家酿酒企业一直重视原酒储存，其起源可以追溯到古蜀，夜郎国。

根据消息显示，位于西南的古代夜郎国，在2000多年前的战国时期就已存在鼎盛时期，疆域涉及滇，黔，川，渝，湘，核心疆域为贵州，是当时西南地区最大的国家之一

由于贵州缺盐，古代夜郎国在四川开辟了盐路，其中不乏以酒换盐的商队宜宾正好处于夜郎古国和古蜀国的交汇处，酿酒技术和传统最早出现每年小满季前后，由于黔北，川南降雨开始增多，古盐道艰难，商人们选择将酒储存到雨季过后再取结果商家发现储存的酒口感更好伴随着酒文化和酿酒技艺的发展，这样的葡萄酒储存逐渐演变为一种更好的酒体储存技术和传统，一直沿袭至今

五粮液传承宜宾4000多年的酿酒历史和1000多年的酿造技艺，逐步总结出种，酿，选，陈酿，勾兑五字配方，始终坚持以极致的匠心酿造极致的酒，不断满足消费者对美好生活的追求五粮液非常重视精品酒五字配方中的老熟，采用开放式固态发酵这种酒含有多种风味成分

值得一提的是，陈酿的前提是酒一定要做好烂酒不会因为陈酿而变成好酒，只有优质的原酒才有陈酿的价值白酒在企业的陈酿储存和消费市场的陈酿收藏热，都是优质白酒时间价值的体现其品质魅力，时间价值，文化价值，稀缺性价值，升值价值，投资价值正在被越来越多的认可

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