扬州风物四时新，烹泉细品

扬州风物四时新，烹泉细品御扬青

“故人西辞黄鹤楼，烟花三月下扬州”，李白这两句诗写尽了烟花三月的扬州风景如画，而“腰缠十万贯，骑鹤上扬州”则诠释了唐代扬州一地的富饶奢华。

茶余饭后，假日闲时，笔者喜欢到街头巷尾、园林寺院随意逛逛。发现当地人对当地出产的一种绿茶情有独钟。

好奇之下，笔者也把盏品饮此茶。

其茶汤色清澈，香气高雅，滋味鲜爽、醇和、甘永，属绿茶之上乘。问其名，店小二答曰：御扬青，具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种功效。

其实扬州的产茶历史颇为悠久，而且质量优良，五代毛文锡在《茶谱》中记载：“扬州禅智寺，隋之故宫，寺旁蜀岗，其茶甘香，味如蒙顶焉”。御扬青茶主要产自扬州仪征捺山等周边丘陵地带，对于加工制作都有极高的要求，冲泡后叶如兰花绽放，叶色嫩绿，叶底舒张，茶水色泽翠绿，香气清高持久，有板栗香气，滋味浓醇。

大家到扬州不妨试试绿茶御扬青。

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