传承千年酿酒古法技艺，口子窖带你感受岁月的味道

好酒是岁月的沉淀，酒香是时间的馈赠。口子窖在历经时光的磨砺，让微生物相互反应更加充分，也有利于香味物质大量生成和积累，大大增强了原酒的香味，成就了闻香馥郁典雅，入口绵柔、醇厚，回味悠长的口子窖酒。

对于一杯兼香的口子窖来说，除了对时间的耐心和信任，还要对容器、温度、湿度等各种条件的精心呵护，方能将时间的香气注入到每一滴美酒。

而迎接时间的蜕变，需要做足准备。有着兼香风味的口子窖，蒸馏出好的原酒并不直接进入酒库，而是采取分渣取酒、按质贮存的方法，将不同酒质的原酒分为芳香、醇甜、窖底香等分别贮存。

口子窖首创三步循环贮存法，则能够最大程度让酒的风格稳定。

第一步，以静制动，蜕变初现。新酒采用不锈钢罐露天贮存一年，让酒体内的物质分子进行初步缔合，这一年里，自然的力量悄悄发挥着作用，新酒安静初置，体内却已初现变化。

第二步，闭关苦练，润物无声。露天贮存满一年的新酒转入地下酒窖中长期窖藏，犹如进入深藏武林秘籍的密室一般，酒的内力在此处愈发浑厚，相对恒温恒湿的环境可以让酒中成分充分融合，有效排杂增香。

第三步，量身定制，成就卓越。原型酒成熟到期后，通过科学的监测仪器，对酒中的微量成分进行全面定性、定量分析，就像学有所成之后的小考一般。再根据结果，取主要基础酒，辅以各种不同酒龄、不同典型性的酒，按照酒体设计进行勾调。经过鉴定达到口子窖口感质量标准后，再转入露天不锈钢罐再次贮存一年，让口感更加舒适、丰满。

三步循环贮存，最终让口子窖酒有了岁月流转的醇厚。

在忙碌之余，饮一杯口子窖酒，想必人生之乐，也不过如此。口子窖不仅仅是粮食的质变，更是一次努力和探索的过程。口子窖用时光的魔法让自然兼香能够更加馥郁醇厚，相信在这份兼香中，口子窖将继续不负光阴，勇敢前行。

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