它是素食主义者为了追求像真正的肉一样柔软多汁的味道植物肉

虽然植物肉它是素食主义者，但为了追求像真正的肉一样柔软多汁的味道，植物肉产品往往会添加一定量的脂肪，所以热量也不低

，据媒体报道，数据显示，100克植物肉它能产生约221千卡的热量，而100克牛肉的热量约为250千卡，两者相当

可是，米饭，一种许多减肥者都避免的主食，每100克热量只有129卡路里换句话说，吃几口植物肉可以顶一碗米饭的热度

营养专家表示，伴随着加工技术的发展，植物肉可以部分替代动物肉，尤其是对于有特定需求的消费者但从营养摄入，市场价格，生产工艺等方面来看，植物肉目前还不能完全替代动物肉

与动物肉相比，植物肉缺乏维生素B12，n—3多不饱和脂肪酸，铁，锌等营养成分，完全避免食用动物肉是必要的可以用植物肉代替一些动物肉，达到营养互补均衡的目的

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