第二届进博会食用展品意大利面团今晨抵沪洋山边检快速通关助展会尝鲜

今天凌晨0时30分，载运着第二届进博会部分食用展品的中远海运“银河”号轮，靠泊洋山港二期1泊位，洋山边检站与口岸各联检单位联合登临检查，为“银河”轮入境开辟绿色通道，用高效通关保证进博会参展食品的品质。

图说：今天凌晨0时30分，载运着第二届进博会部分食用展品的中远海运“银河”号轮，靠泊洋山港二期1泊位。杨大勇 摄

据船方介绍，本次中远海运银河号航线途径地中海-红海，最终抵达上海洋山港，历时34天，随轮入境的参展食品为意大利进口面团。据悉，该批面团近200公斤，将用于制作意大利面包等意式美食。意大利是美食的国度，就连最普通常见的面包也有多种形式和吃法，由于该国地形南北狭长，不同区域都生产富有浓郁地方特色的面点，品种多达数百种，相信意式特色面点将是本次进博会的一大看点，刺激着广大看客的味蕾。

图说：洋山边检站与口岸各联检单位联合登临检查，为“银河”轮入境开辟绿色通道，用高效通关保证进博会参展食品的品质。杨大勇 摄

本次船载入境的面团尚未发酵，考虑到红海近赤道地区气温偏高，过高的温度可能会影响到面团酵母菌的品质，而低温冷冻后再解冻则影响成品面包的口感，为保证进博会召开期间观展人员能够品尝到新鲜正宗的意大利面包，参展方采用了全程恒温冷链的方式以海运来华，将温度精准维持在20℃左右。面团是面包的核心和基础，这些娇贵的面团抵达上海后，参展前将在25℃以上的环境进行专业的发酵，甚至可能将在展会现场烘培成美味的面包。

为确保此批参展面团尽快进入专业处理流程，洋山边检站加强与船公司和相关代理方联系，提前了解船舶靠泊计划，并根据此批展品的性质制定针对性入境通关方案，在船舶靠港前通过网络提前获取船舶信息办理入境预检手续。今天凌晨船舶靠港后，洋山边检、海事和海关组成联合检查组立即登轮，一次性完成船舶、船员和货物的入境通关查验手续，以最快速度保证了此批恒温面团入境并进入专业储运流程。在即将到来的进博会上，广大观展人员不出国门，就能品尝到与意大利本土毫无口感差异的意大利面点。

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