教育部：鼓励中小学校幼儿园在厨房配餐间安装监控

新华社北京4月2日电（记者 施雨岑）随着天气逐渐转暖，学校食物中毒和传染病进入多发时段

教育部近日发出通知，要求各地加强学校和幼儿园食品安全管理和传染病防控工作，鼓励中小学校和幼儿园在厨房、配餐间等安装监控摄像装置，实现食品制作实时监控，公开食品加工制作过程，自觉接受学生及家长监督

通知强调，要实行食品安全校长负责制，建立健全校园食品安全管理制度，明确食品安全管理人员和每个岗位的安全职责，层层签订食品安全责任书

加强食堂管理，严格管控原料采购、加工制作、清洗消毒、留样管理和用水卫生等关键环节

禁止采购和使用无食品标签、无生产日期、无生产厂家及超过保质期的米、面、油等食品原料和食品

对学校传染病防控工作，通知提出，学校特别是中小学校和幼儿园要切实落实晨检、因病缺勤病因追查与登记制度，做到传染病疫情早发现、早报告、早处置

同时，学校要通过健康教育课、主题班会、宣传栏等多种形式广泛开展食品安全、传染病防控知识宣传教育，让学生养成良好的个人卫生习惯，增强学生的防范意识和自我保护能力

作者：施雨岑 (来源：《中国教育报》)

声明：本网转发此文章，旨在为读者提供更多信息资讯，所涉内容不构成投资、消费建议。文章事实如有疑问，请与有关方核实，文章观点非本网观点，仅供读者参考。