ggtop
您所在位置:商业财经网 > 财经 >

老干妈涨价会延至零售端吗

2022-03-11 09:13 来源:商业财经网   阅读量:11087   
老干妈涨价会延至零售端吗

成本压力下,老干妈也要加入涨价大军了?3月10日,北京商报记者从老干妈经销商处获悉,老干妈对旗下部分产品进行提价,涨价幅度在6%-10%左右,每件涨价14-18元左右。业内人士表示,老干妈涨价背后一方面是来自成本的压力,另一方面则是随着辣酱赛道涌入诸多新品牌挤压市场份额,老干妈希望通过提价的方式维系自身发展。

部分产品提价

3月10日,一位重庆地区的老干妈经销商向北京商报记者表示,3月1日老干妈下发了涨价通知,对旗下多款产品进行了大幅涨价。根据该经销商提供的信息,老干妈多款辣酱产品每件涨价范围在14-18元左右,涨价幅度在6%-10%左右。

根据网上流出的多份老干妈调价公函,成本上升是提价的主要原因。“因原材料成本、人工成本、运费等每年都呈上涨趋势,不断上升的成本已经对公司的部分产品生产及备货造成了严重影响,经多方面的慎重考虑,现公司决定从3月1日起,确定对部分产品售价进行重新调整。”

就此次大规模涨价事件,北京商报记者多方联系老干妈方面进行采访,但截至发稿未收到回复。

在中国食品产业分析师朱丹蓬看来,老干妈此番涨价确实是迫于成本抬升的无奈之举。辣椒是老干妈产品的主要原料,辣椒价格波动成为其调价的直接影响因素。

数据显示,2021年我国北方小辣椒产区新季干椒受灾,自2021年8月北方小辣椒行情偏强运行。以河南辣椒为例。截至2月23日,河南商丘柘城三樱椒好货出货价11元/斤左右,较2021年8月1日价格上涨2.4元/斤,涨幅达27.91%。

此外,自2021年以来,大豆、豆粕、大豆油等大宗商品纷纷涨价,不少调味品食品企业如海天味业、金龙鱼、恒顺醋业等也都陆续宣布涨价。

资料显示,老干妈主要生产风味豆豉、油辣椒、鲜牛肉末、水豆豉、风味腐乳等20多个系列产品。

零售端只是时间问题?

“经销商层面的大幅涨价,必然会在零售端有所体现,零售端的涨价只是时间问题。”业内人士表示。

北京商报记者从多家电商平台处了解到,老干妈此次涨价目前还未波及零售端。老干妈天猫旗舰店客服人员表示:“关于在售产品是否进行涨价,目前没有收到通知。”拼多多老干妈旗舰店客服人员同样表示,目前店内产品没有涨价。同时,北京多家线下物美超市相关人员表示,没有听到关于老干妈涨价的说法。

不过,一位重庆地区老干妈经销商表示,此次老干妈涨价幅度较大,对经销商层面的涨价一定会波及到零售端。根据该经销商提供的老干妈价格表,老干妈部分产品零售价格涨价范围在1-2毛左右。

战略定位专家、上海九德定位咨询公司创始人徐雄俊认为,消费者对于调味品的价格较为敏感,此次老干妈大幅涨价,一定程度上会影响其销量。不过,在朱丹蓬看来,老干妈此番涨价,会对其销量有一定的影响,但影响有限。“老干妈作为辣酱领域的头部品牌,有着一定的刚需性,所以不会在零售端造成很大的波动。”

根据网络消息,此前老干妈也曾因原材料价格上涨,更换高价贵州辣椒引来不少议论。多位消费者表示,老干妈口味不及从前,老干妈不再是以前的老干妈了等。此外,在黑猫投诉平台,有不少关于老干妈的投诉。投诉理由包括吃出异物、产品过期等问题。此外,老干妈曾因辣椒厂油烟废水污染等问题,累计被投诉20余次,并被中央第三批环保督察点名处罚。

徐雄俊表示,产品提价、口味不及从前、因环保问题被点名……这些对老干妈的品牌影响力是一种消耗,虽然短期内不会出现大幅度的销量下跌,但随着此类事件的发生,老干妈在消费者心中的形象、好感度会受到一定的影响。

竞争加剧

成本抬升只是老干妈产品提价的原因之一,在业内人士看来,行业竞争加剧下通过涨价维持自身发展是其产品提价的另一因素。

数据显示,2020年中国辣酱市场已经有400亿元规模,此后每年保持着7%的增长率。基于市场的不断扩大,辣酱赛道涌入不少分食者。

天眼查数据显示,截至目前,涉及辣酱业务的企业有4575家。其中有很大一部分为新兴网红品牌。譬如虎邦、饭爷、佐大狮、李子柒辣酱等。这些新兴品牌将目光瞄准年轻消费群体的同时,通过互联网营销方式想方设法在辣酱市场抢占市场份额。

有数据显示,歌星林依轮的饭爷辣酱,凭借自带流量、线上直播等模式曾2天卖出了3万瓶;岳云鹏推出的网红辣酱也凭借创始人的知名度创下了单月卖出1.6万瓶的纪录;李子柒更是凭借在各大社交平台的短视频流量,其辣酱也基本卖到脱销。

反观老干妈,其市占率不断下滑。有数据显示,近几年,老干妈的市占率一度从超20%下滑到不足15%。

业内人士表示,近年来,网红辣酱品牌瞅准时机,不断发力辣酱市场,对老干妈造成了一定威胁。加之老干妈多年来销售模式不变,存在逐渐与互联网营销模式、年轻消费者群体脱节的情况。

朱丹蓬表示,在辣酱领域,老干妈的竞品越来越多,竞争愈加激烈。在产品端、渠道端以及终端,老干妈的优势都在下滑,企业需要从多场景、多渠道、多品类布局。“老干妈需要在创新消费场景、渠道融合等层面形成完善的体系,才能迎来更好的市场发展空间。”朱丹蓬说道。

郑重声明:此文内容为本网站转载企业宣传资讯,目的在于传播更多信息,与本站立场无关。仅供读者参考,并请自行核实相关内容。

最新资讯

  • 梁子路:第一时间和姐姐分享喜悦

    17岁获得高山滑雪男子大回转坐姿组铜牌梁子路:第一时间和姐姐分享喜悦17岁就成为奥运奖牌获得者,梁子路无疑是成功的,虽然因为车祸致残的经历让他承受常人无法想象的痛苦,但在高山滑雪赛场上,他找到人生的前...

    2022-03-11 03:43

  • 冬奥会延庆赛区首批志愿者解封

    冬奥会延庆赛区首批志愿者解封一同解封还包括部分保障小组的工作人员;延庆赛区33个闭环酒店陆续解封,4月将恢复正常营业3月10日,冬奥会延庆赛区部分保障小组的工作人员和首批志愿者顺利解封,离开驻地,圆满...

    2022-03-11 03:33

  • 《尚食》殷紫萍结局是什么尚食殷紫萍是好人吗

    《尚食》殷紫萍结局是什么暂时还没有角色殷紫萍的结局剧情信息!尚食殷紫萍是好人吗《尚食》中殷紫萍、姚子衿、苏月华因为出色的厨艺通过选拔,但是这有三个人,却只能选一名胜出,而司膳典膳的官位也是有限的,但是...

    2022-03-11 03:21

  • 17岁少年创造中国男网新历史,商竣程的未来不设限

    中国男子网坛吹来了一股新风。刚刚结束的ATP1000级别的印第安维尔斯大师赛上,商竣程赢下首盘之后收获对手退赛大礼,夺得了一个正赛名额。虽然只是一场资格赛,但这一战却创造了商竣程乃至整个中国男网的诸多...

    2022-03-11 03:18

  • 独具匠心!冬奥礼物皮影让各国运动员爱不释手

    独具匠心!冬奥礼物皮影让各国运动员爱不释手冬奥村运动员的房间里一份独具匠心的冬奥礼物——皮影让很多运动员爱不释手将传统皮影设计成具有中国特色的冬奥礼物这背后有怎样的巧思呢?往下看,一同了解冬奥礼物皮影...

    2022-03-11 03:14