市面上的奶茶质量参差不齐,有些商贩为了增加奶茶的香气,势必会加入一些添加剂。虽然这些添加剂是可食用的,但还是少摄入为妙,爱喝奶茶的市民不妨自己动手制作奶茶。
坚果奶茶:1、将茶叶、清水、一茶匙的坚果切片放进锅中去煮,再加入占20%的牛奶。2、粗砂糖与坚果奶茶非常适合,可以当作甜味调料加进锅中。加入奶油之后,在撒上坚果切片。3、坚果之外,近来也有以花生或核桃来代用。
香滑奶茶:1. 将红茶放入茶壶滤器中,冲入开水少许,待茶叶舒展开后滤去第一遍茶水不用。2. 再冲入开水适量,静置3分钟左右。3. 杯中放入白砂糖。4.冲入沏开的红茶茶水,搅匀。5. 将牛奶加热至温热,倒入茶水中,搅匀。6. 取一细目滤网置于杯上。7. 倒入奶茶。8. 将过滤后的奶茶倒入杯中即可饮用。
暖姜奶茶:1、将茶叶与磨碎的生姜放入锅中,以清水浸泡。茶叶泡开了之后,加入与清水同量的牛奶并加温。2、倒入茶壶之后,注入预先温热的茶杯中,并切宽约1~2mm的生姜片装饰茶杯,便完成了。
西米奶茶:1、先将西米浸透,放入滚水中边搅拌边煮直至透明,隔去水分待用。2、将牛奶在壶中煮热后,加入红茶浸泡。3、将泡好的奶茶放入茶杯,然后加入煮熟的西米,饮用时搅拌均匀即可。
桂花奶茶:1、先将桂花和红茶包放在壶中,用热水冲开。2、加入冰糖和牛奶,搅拌均匀即可。
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