五千年前岭南人 主食可能是西米

8日在美国发表的一项考古研究说，5000年前在水稻还未传入岭南地区的时候，那里的人们可能以利用棕榈淀粉制成的西米为食。这项研究成果当日刊登在美国《科学公共图书馆综合卷》上。

2008年前后，中国科学院地理科学与资源研究所副研究员杨晓燕带领她的研究团队对约5000年前新石器时代晚期的广东台山市新村沙丘遗址出土的石制工具的表层残留物进行了分析，他们从残留物中提取出了植硅体和淀粉，经鉴定，60%的植硅体都来源于棕榈，在可鉴定的淀粉粒种类中，含量最多的也是来自于棕榈。研究人员因此判断，西米也就是来自棕榈茎髓的淀粉，是当地人那时候的主要食物之一。据新华社电

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