“45天速成鸡”到底有没有问题？

鸡肉、洋快餐、饲料、速生，这几个关键词让最近的一条消息备受关注。有报道称，给肯德基、麦当劳等知名快餐品牌供货的山西粟海集团在饲料中添加药物喂养肉鸡，45天让肉鸡速成供货。肉鸡饲养到底有没有问题？速成鸡，是不是安全？有关企业又是如何回应质疑的？

网曝速成鸡被喂食多种药物

23日，有报道指出，山西粟海集团所养殖的鸡，从雏鸡到成品鸡只需要45天，而统一供应的饲料成为肉鸡速成的关键。

粟海集团所喂养肉鸡的饲料共有三种，前十天吃一号饲料，补充营养的；接下来二十天吃二号饲料，长骨骼的；最后十五天吃三号饲料，长肉，一天甚至能长二到三两。其实，早在今年2月，粟海集团将家禽养殖工业化的消息就已经见诸报端。报道称，仅在养殖的一个阶段11天中，就有多达11种药物喂给肉鸡。肉鸡被放在狭小的空间高密度地喂养，并且在45天中不会清理养殖场。只有通过不断地喂药才能提高鸡的抗病能力，45天内鸡不发病，就能顺利地被拉走屠宰，并且流入市场被人食用。

消息发出后，立即引发了网友的热烈讨论。微博网友Charles_张驰表示，老家邻居就是这样养鸡的，他们从来不吃自己养的这种速成鸡。另一网友章一丰则说，想起了前几个月看的一部纪录片《食品公司》，里面有关养殖部分的介绍大概与之相似。当企业供给不能满足市场需求的时候，在利益最大化的诱导下，必然采取一些急功近利的手段。

肯德基麦当劳均称重视食品安全

肯德基23日下午在其官方微博发布声明称，肯德基一贯重视食品安全，要求所有鸡肉供应商都严格实施完整的食品安全管理措施，并对其产品进行抽检。山西粟海集团在肯德基鸡肉原料供应体系中属于较小的区域性供应商，仅占鸡肉采购量的1%左右。过往食品安全记录正常。根据媒体报道内容，肯德基将进行调查，加强检验，并根据调查情况作相应处理。

麦当劳在声明中表示，此供应商不是麦当劳现有的鸡肉供应商。同时，麦当劳一向视食品安全为重中之重，所提供的食品都严格遵守政府关于食品安全的各项标准，完全合规合法，严格的供应商管理系统和标准确保麦当劳始终为顾客提供安全和高品质的食品。

供货商：45天属于正常生长期

24日，山西粟海集团回应说，公司使用的是中国肉鸡行业普遍使用的白羽鸡，45天属于正常生长期；公司严格执行国家相关标准，对肉鸡养殖全过程实行标准化管理；公司拥有自己的肉鸡饲料厂，按农业部的规定使用营养性饲料添加剂；在养殖过程中，公司使用国家允许的兽药品种，并严格执行休药期的规定。此外，当地畜牧主管部门对粟海集团饲料生产、肉鸡养殖和屠宰环节均有监督和抽查，2012年抽检结果均合格。

据华西都市报 中广

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