“钱景”不错

小赵搬到市区新城才两三年工夫，但是他发现，“以前楼下只有几家一般的面馆，现在已经多了两家上规模的快餐店，还有一家装修比较时尚的面馆、一家湘菜馆，至于小吃店开得就更多了。”显然众多投资者都很看好小本经营的餐饮行业。

任先生和潘先生都曾在市区几家较为知名的房产中介从事商铺业务多年，现在分别自立门户。据他们说，受经济环境影响，现在商铺都不好做，很多人都转行了。唯独餐饮商铺尚坚挺。而在如家房产从事中介业务的郑先生称，餐饮商铺确实咨询的人比以前多很多。“往年十个过来咨询商铺的人当中，有四五个是来咨询服装商铺的，再有就是美容美发，其次才是餐饮。但是现在十有六七是咨询餐饮商铺的，相反服装店铺几乎无人问起。”

温州大学城市学院长期从事市场营销研究的吴磊博士认为，这是种大趋势。因为受到网络电商的影响，新的购物渠道建立，再加上现在宅男宅女越来越多，到实体店购物的人群数量和频次都有所下降。“这一点从鞋子、服装、美容美发化妆品实体店的销量减少就可以看出。”吴磊担任多家企业顾问，他说由于经济不活跃，很多人减少了社交活动，致使对一些零售商品的需求减少，再加上电商的替代作用，这类零售商品实体店的减少在意料中。但餐饮这一块由于需要现场品味，电商替代性就减弱很多。恰如一个笑话所言：“领导，您也亲自来吃饭啊！”谁吃饭都得亲自吃，而且现代人工作繁忙，加上现在的菜价也贵，在追求实惠、便捷的心理驱动下，只要坚持卫生、平价再加一点风味，餐饮店还是有着相当大的“钱景”，看看“外婆家”就知道了。

但开店需要店面，想获得合适的店面并不容易。“在餐饮商铺的咨询中，大的、数千平方米的问的人极少，有些都闲置了好几年仍无人问津，现在需求最大的是一二百平方米左右的小商铺。”商铺中介郑先生说。

吴磊认为，由于经济活跃度不高，加上国家对公款消费严厉打击，大型餐饮店可能会受到较大的影响，而平民价位的餐饮店还是比较有机会。不过这些店面并不好选，既要能吸引固定的消费群体，又不能影响到居民生活，租金还不能太离谱，否则风险太大。

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